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小郡肝串串香改食材日期事件爆出,维护品牌意识很重要

来源 小郡肝串串香官网 时间 2022-01-31 08:28:04

小郡肝串串香主要经营饮品和串串香,因产品的低价,引起了人们的关注。虽然产品的价格亲民,但其质量值得人们的深思,因近期爆出“小郡肝串串香改食材日期”的消息,让很多的消费者们开始担心饮品安全的问题,为此小郡肝串串香也做出了相关的措施。

小郡肝串串香 产品图1

店员篡改开封食材日期标签

饮品的保质期比较短,一般是现场制作,要在一定的时间内饮用完,不然饮品中的小料会变质。如果当天没有使用完的材料,是不是第二天就不能使用?要看情况而定,一般牛奶、您红豆、奶霜等原材料容易变质,尤其是天气炎热的时候,若没有使用完,需要放入冷藏室中保存,但不宜时间过长保存。

小郡肝串串香 产品图2

在今年的5月,在郑州永安街的小郡肝串串香,被爆出篡改开封食材日期的信息,比如员工将3月27日12点开封,应于3月28日12点废弃的纯牛奶,重新贴上新的日期,这样一来,已经开封的牛奶“物理”的延长了一天的有效期。

据悉,除了篡改开封食材日期标签,还更改了食材的准备时间和截止时间,未见及时废弃过效期食材和换新,继续为顾客制作饮品。该店长表示:“如果过了有效期就扔掉,太过浪费,可以更改时间,方便总部检查,如果食材已经变质,不会再使用。”

小郡肝串串香 产品图3

隔夜奶浆、茶汤还在使用

经调查发现,除了郑州永安街的小郡肝串串香发现了篡改食材日期的事件之外,还调查出济南大观园店、武汉马湖商业街店目标,出现了使用隔夜的奶浆、茶汤等食材的现象。店员将当日未使用完的奶茶、奶霜等食材,放入冰箱中保存,到了第二天拿出来,并混合新的食材,进行制作。

但是规定是隔夜的食材不能继续使用,店长为了节省食材的成本,一般过夜的食材也不会倒掉,第二日会接着使用。“真人真心真产品,不走捷径不骗人”,这是小郡肝串串香的核心价值观,但没有管理好门店。小郡肝串串香总部立刻采取了措施,全力配合调查,并组织了督察小组,会不定期的到加盟店内调查,以免再出现此次现象。

小郡肝串串香改食材日期,还使用了隔夜的食材,混合了新的食材制作饮品继续出售,为了保证食品的安全,总部会加强对旗下门店的管理,督导小组不定期到店内检查,并在后续的发展中,积极培养每位经营者的品牌维护意识。

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2022-11-11 16:46:31

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